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Referenzen

Referenzen

fingerfood

Wir für Sie!

„Kunden sind Komplimente“, heißt es. Wir freuen uns, unter anderem für diese Unternehmen arbeiten zu dürfen:

Alanod, Avery Dennison, Bayer, Bienhaus, BMW Procar, Cinemaxx, Degenring Couture, Deutsche Bank, Eurobaustoff GmbH, Erbslöh, ERFURT, Geb. Becker, GEFA, Gesellschaft Concordia, GWG, Helios Kliniken, HUF, Keymile, Müllers Marionetten-theater, Porsche, RWE, RölfsPartner, Schwarz Pharma, Sparkasse Wuppertal, Thielenhaus Technologies,Universität Wuppertal, Vok Dams, Von-der-Heydt-Museum, Vorwerk, Werbeagentur Butter, WSW, WTec, Wuppertal Institut

Verein zur Hilfe suchtmittelabhängiger Frauen Essen e. V.

Immer wieder gerne

Ein herzliches „Danke schön“ an das Team! Aufgrund der freundlichen und professionellen Rundum Betreuung durch die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Pilkens Catering GmbH fühlen wir und unsere Gäste sich kulinarisch immer bestens aufgehoben.

Bereits bei der Angebotserstellung wurde auch auf vorhandene Allergien oder besondere Ernährungsformen wie vegetarisch oder vegan stets ideenreich reagiert – es wurden immer sehr kreative, optisch mehr als ansprechende und vor allem geschmacklich hervorragende Produkte angeboten – und das oftmals trotz eines eng gesetzten Budgets.

Angefangen bei der Angebotserstellung und der Auswahl der Speisen bis hin zur pünktlichen Anlieferung, Aufbau und Beschriftung der Buffets und dem problemlosen Rücklauf am nächsten Tag, hat immer alles reibungslos und zuverlässig funktioniert. Das Personal war freundlich, hilfsbereit und gut über die Abläufe informiert.

Pilkens Catering hat alle unsere Anfragen perfekt umgesetzt, deshalb: „Immer wieder gerne“!

Deichmann SE – Essen

Als eigenfinanziertes Familienunternehmen sind wir mehr als nur ein über 4.200 Standorte umspannendes Filialnetz in 29 Ländern, mehr als 6,5 Mrd. Euro Jahresumsatz und mehr als einer der erfolgreichsten Online-Shops für Schuhe in Europa. Deichmann ist Wegbereiter, Förderer und Arbeitgeber von ca. 43.000 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern weltweit. Als nachhaltig expandierendes Unternehmen sind wir seit mehreren Jahrzehnten in der Lage, unseren Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz zu bieten.

Seit mehreren Jahren begleitet Pilkens uns mit seinem individuellen Cateringservice bei Seminaren und anderen Entwicklungsmaßnahmen für die Mitarbeiterinnen unserer Zentrale in Essen. Pilkens hat sich als zuverlässiger, kreativer und flexibler Partner erwiesen, der zu jeder Zeit auf unsere Wünsche sowie die Anliegen der Teilnehmer eingeht. Die internen Rückmeldungen sind stets positiv, sei es in Bezug auf die Qualität der Mahlzeiten oder den Service vor Ort.

JUMBO-Textil

Pilkens beliefert uns nun schon seit 2016 dreimal die Woche mit leckerem Mittagessen für das gesamte JUMBO-Textil Team.

Die Absprache ist immer sehr unkompliziert und besondere Wünsche werden selbstverständlich schnell umgesetzt.
Von der beliebten Pilkens Spezial Currywurst, über vegetarische Gerichte bis hin zum monatlichen Grillen mit Grillmeister aus dem Pilkens-Team auf unsere Terrasse schmeckt es uns sehr gut.
Wir können diesen Service mit bestem Gewissen weiterempfehlen!

Danke an das ganze Pilkens-Team.

KEYMILE auf der CEBIT

Die CEBIT in Hannover ist weltweit eine der wichtigsten IT-Messen – ein Pflichttermin für alle großen Anbieter, aber auch für mittelständische Technologieführer, wie zum Beispiel den Hardwarespezialisten KEYMILE. Wir sind stolz, seit vielen Jahren als Cateringpartner zum Messeerfolg von KEYMILE beitragen zu dürfen. Pilkens bewirtet in Hannover mit eigenem Serviceteam mehr als 100 Gäste pro Tag – und zwar ausschließlich mit frisch zubereiteten Gerichten und ausgesuchten Getränken. Das Unternehmen verlässt sich auf unseren reibungslosen Fullservice, der selbstverständlich auch dann ganz flexibel funktioniert, wenn eine spontane Standparty stattfinden oder ein unangekündigter VIP-Gast angemessen bedient werden soll. Verena Klein von KEYMILE: „Durch die hohe Qualität Ihres Messecaterings leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Erfolg unseres Auftritts.”

EventKirche Langenberg

Wir haben uns für unsere Hochzeit in der Eventkirche in Velbert-Langenberg für Pilkens Catering entschieden und waren einfach rundum glücklich. Das Essen war umwerfend (sogar im Restaurant haben wir wirklich selten so gut gegessen, wie bei diesem Caterer), der Service war super freundlich, immer da, wenn er gebraucht wurde und gleichzeitig doch immer perfekt diskret im Hintergrund. Die Tische waren wunderschön eingedeckt und auch zeitlich war alles perfekt koordiniert. Von Anfang an fühlten wir uns bei Pilkens gut aufgehoben und freundlich und kompetent beraten. Extrawünsche und Änderungswünsche auch kurz vor knapp – alles kein Problem. Pilkens hat sich im Vorfeld wirklich Zeit genommen Alles im Detail mit uns zu planen und auch in Sachen Musik und Floristik hat uns Pilkens mit hervorragenden Empfehlungen weitergeholfen. Kurzgesagt – wir können Pilkens nur zu 100% empfehlen!

Liebes Pilkens Team: Vielen Dank noch mal an dieser Stelle für einen unvergesslichen Abend zu dem ihr ganz viel beigetragen habt!

Wolfgang Schmahl GmbH & Co. KG

Empfehlenswert!

Für unser Unternehmen im Raum Velbert eine sehr gute Adresse für Catering-Dienste bei unseren Betriebsfeiern oder Kundenbesuchen. Hier hat uns die Fa. Pilkens immer absolut zuverlässig und erstklassig beliefert, manchmal auch bei sehr kurzfristigen Anfragen. Das Essen ist vorzüglich und wird dekorativ und appetitlich angeliefert. Guter Service mit sehr freundlichem Personal.

Thielenhaus & Partner

Lieber Herr Tschuschke,

es war gestern Abend einfach nur köstlich!

Zuhause sein eigener Gast sein, Gastgeber sein, ohne aufwändige Vorbereitung, sich verwöhnen lassen und nur genießen, diesen Vorschlag haben Sie mir unterbreitet, als wir uns zum Abstimmungsgespräch für einen kulinarischen Abend mit 8 Personen trafen. Das Menü haben Sie und ich zusammengestellt, und so waren mein Mann und ich gespannt,  in den eigenen vier Wänden Gast zu sein.

Die organisatorische Vorbereitung lief am Schnürchen.  Am Tag zuvor wurde schon ein Teil des Equipments angeliefert. Liebevoll wurde alles von Ihrer äußerst professionellen und zudem noch sehr sympathischen Servicekraft eingedeckt und vorbereitet. Und dann kam Ihr kulinarisch nicht zu übertreffendes Menü.

Es startete zum Empfang mit Bruschetta und Vitello Tonnato – Röllchen Als Amuse gueule hat eine Gazpacho andaluz unsere Gaumen erfreut. Das Thunfisch-Sashimi auf Gurkenspaghetti, Würzsauce an einem Wildkräutersalat war nicht nur optisch eine große Freude.

Als Hauptgang haben Sie ein Kalbsfilet im Wirsingblatt, rosa gebraten, Basilikumsauce dazu vielerlei Gemüse, Pfifferlingssauté, Selleriepüree und ein Linguine-Nest gezaubert. Ein großes kulinarisches Vergnügen.

Mille-feuille aux framboises mit Champagnercrème – der krönende Abschluss an ein Fest der Sinne – optisch, wie auch geschmacklich!

Lieber Herr Tschuschke, wir danken Ihnen für das wundervolle Erlebnis!

HolzArt Werkstatt für Holzgestaltung GmbH

Guten Tag,

ich möchte mich noch einmal in aller Form für ihren überragenden Service und die exzellenten Speisen bedanken. Das ganze Kollegium war begeistert, wie hervorragend das Essen auf den Punkt zubereitet war!!!!!!! Besser hätte man es nicht machen können!!!!!!

Daher ein ganz besonders herzliches Dankeschön!!!! SUPER!!!!!!

HECTAS Servicegesellschaft mbH – Vorwerk Academy

Sehr geehrter Herr Tschuschke,

wir, die Villa Mittelsten Scheid – Vorwerk Academy, möchten Danke sagen für die wunderbare Zusammenarbeit mit Ihrem Unternehmen.

Seit ungefähr vier Jahren beliefern Sie uns mit Buffets und organisieren mit uns Grill- und Menü- Abende auf sehr hohem Niveau. Sowohl das von Ihnen gelieferte Essen, als auch Ihre Mitarbeiter, die uns bei unseren Veranstaltungen zur Seite stehen, sind erstklassig.
Desweiteren möchte ich die stets gute und vor allem unkomplizierte Zusammenarbeit mit Ihrem Team im Büro (Felix und Patricia) loben. Sie sind für mich immer erreichbar, gehen auf meine oftmals sehr individuellen Wünsche gerne ein und tragen so dazu bei meinen Job so einfach wirken zu lassen.

Mein Team und ich freuen uns auf viele weitere Jahre zusammen mit Ihnen und Ihrem Team.

Sonnige Grüße vom Boltenberg

Erfurt & Sohn KG

Sehr geehrter Herr Tschuschke,

im Rahmen unseres 185-jährigen Jubiläums haben wir für die Mitarbeiter, deren Familien und für die ehemaligen Mitarbeiter ein Familienfest veranstaltet. Sie und ihre Mannschaft haben die ca. 800 Gäste vorzüglich bewirtet. Wir bescheinigen ihm gerne, dass die Speisen und Getränke von sehr guter Qualität und Vielfalt waren. Wir hatten in jeder Hinsicht überaus zufriedene Gäste.

Auch die Mitarbeiter an den Stationen und die Bedienungen waren zu jeder Zeit freundlich und hilfsbereit, obwohl uns das Wetter im Laufe des Tages einen Streich spielte. Umso mehr der Dank an alle, die sich vom schlechten Wetter nicht anstecken ließen. Pilkens Gaumenfreunde können wir guten Gewissens weiterempfehlen und würden auch gerne wieder mit Ihnen zusammenarbeiten.

Prof. Dr. Edmund und Jutta Gerke

Sehr geehrter Herr Tschuschke,

da wir uns gestern nicht mehr sehen konnten, möchten wir uns auf diesem Wege ganz herzlich für die perfekte Ausrichtung unseres Familienfests bedanken. Das Essen war in jeder Hinsicht köstlich und wurde von der Familie gelobt. Jeder einzelne Gang war in Qualität und Arrangement hervorragend. Der einfühlsame Service von Frau Meier-Kleeb war auch unter den erschwerten Bedingungen mit zwei Krabbelkindern umsichtig und äußerst professionell. Sie hat alles getan, um die Hausfrau zu entlasten, bis hin zu einer tadellos sauberen Küche am Schluss.

Die Verbundenheit zu Ihrem Unternehmen, die nun schon so lange besteht, hat sich wieder sehr bewährt. Wir denken schon darüber nach, im nächsten Sommer wieder an unsere langjährige Tradition des Sommerfestes anzuknüpfen. Dazu werden wir uns rechtzeitig mit Ihnen in Verbindung setzen.

Edzard Freiherr zu Innhausen und Knyphausen

Sehr geehrter Herr Tschuschke, Sie haben am 20. November 2010 mein Geburtstagsfest im Schloss Bodelschwingh zu Dortmund ausgerichtet.

Ich möchte Ihnen und Ihrem gesamten Team, welches mitgearbeitet hat, dieses Fest zu einem unvergesslichen Ereignis zu machen, ganz besonders danken und Ihnen ein großes Lob dazu aussprechen. Sie haben es verstanden, unsere sehr ausgeprägten Vorstellung umzusetzen in ein wunderschönes Fest, welches die wichtigsten Elemente umfasste:

  • die Ausstattung des Zeltes, in der das Abendessen stattfand,
  • das ausgezeichnete drei gängige Abendessen, dessen Höhepunkt ein erstklassiger Rehrücken war, an den alle unsere 180 Gäste noch lange zurückdachten,
  • eine exzellente Bedienung, die sowohl während der Vorbereitung als auch während des Abendessens freundlich, zuvorkommend und unermüdlich war,
  • eine schnelle und flexible Bedienung im Schloss, mit Bar und Personal, das unsere Gäste bis in die Morgenstunden betreute,
  • die nächtliche Umgestaltung des Zeltes in einen freundlichen Frühstücksraum,
  • das herzhafte und gute Frühstück, von dem die über 100 Gäste nicht wieder Abschied nehmen wollten,
  • einer Kaffee- und Teestunde für 80 Gäste in einem nachbarlichen schloss am Nachmittag des Festtages.

Ich bedanke mich bei Ihnen für ihren Einsatz und kann Ihre professionelle Arbeit zu wettbewerbsfähigem Preis mit voller Überzeugung weiterempfehlen.

Wera Werkzeugbau GmbH

Sehr geehrter Herr Tschuschke,

seit Sie im Januar 2017 Ihren neuen Standort in Neviges eröffnet haben, sind Sie und Ihr Team für uns ein wichtiger und zuverlässiger Partner, wenn es darum geht, unsere Kunden kulinarisch zu verwöhnen. Sei es die kleine Kundenverpflegung in unseren Räumlichkeiten oder die große Veranstaltung mit bis zu 180 Personen. Beratung, Qualität und Freundlichkeit tragen dazu bei, unser Tool Rebel Werkzeug in die Welt zu tragen. Vielen Dank dafür!

Wir danken Ihnen für die hervorragende Partnerschaft und freuen uns auf künftige gemeinsame Veranstaltungen!

EUROBAUSTOFF

Sehr geehrter Herr Tschuschke,

bereits zum vierten Mal begleiten Sie und Ihr Team unser EUROSTOFF FORUM in den Messehallen Köln gastronomisch und begeistern uns in jedem Jahr aufs Neue mit ihrer Leistungsfähigkeit und Flexibilität. Das FORUM insgesamt mit einem Tages Catering von 3200 bzw. 8900 Gästen ist für Sie und auch für uns als Veranstalter schon eine große Herausforderung. Dazu kommt jeweils die Abendveranstaltung mit besonderen Anforderungen an die Versorgung der Gäste mit Speisen und Getränken. Dies haben Sie und Ihr Team von Anfang an bravourös gemeistert.

In 2014 haben Sie unsere 1700 Gäste bei der Abendveranstaltung mit einem großen Erlebnisbuffet überrascht und dann auch die Herausforderung angenommen, auf dem gleichen sehr guten Niveau, dies für die mehr als doppelt so große Anzahl von Gästen im Jahr 2015 (4200 Personen) anzubieten. Ihr Team hat auch in 2015 wieder außerordentliches geleistet und unseren Gesellschaftern bzw. Delegierten einen besonderen genussvollen Abend bereitet.

Für uns war es also selbstverständlich, im Jahr 2016 wieder auf Ihre Kompetenz zu setzen, wo Sie erneut die hohe Qualität ihrer Leistung gezeigt haben. Alle Veranstaltungen wurden von Ihnen professionell, termingerecht, zuverlässig und mit großem Organisationstalent durchgeführt. Ihr eingespieltes Team handelte in jeder Situation souverän und flexibel. Herzlichen Dank dafür!

Unser besonderer Dank gilt ihrem Kernteam, allen voran Patricia Waldmin, das uns mit viel Begeisterung und Leidenschaft in den letzten Jahren begleitet und so großartig unterstützt hat. Wir freuen uns bereits heute auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit in 2017 und verbleiben mit freundlichen Grüßen aus Bad Nauheim.

Huf, Hülsbeck & Fürst

Sehr geehrter Herr Tschuschke, sehr geehrte Frau Waldmin,

in diesen Tagen haben wir gerade eine kleine Filmdokumentation von unserem Mitarbeiterfest zum 100-jährigen Bestehen unseres Unternehmens erstellt. Da denkt man mit Freude an das gute Gelingen zurück, zu dem Sie, die Geschäftsführung und Mitarbeiter der Firma Pilkens Gaumenfreude, in besonderem Maße beigetragen haben.

Rund 6000 Gäste zu bewirten, ist deine Aufgabe, die eine sorgfältigen Planung bedarf. Da hat es sich ausgezahlt und maßgeblich zum Erfolg beigetragen, dass wir schon 6 Monate vorher mit einer gründlichen Abstimmung über die Speisen und Getränke, die Organisation vor und am Festtag sowie die notwendige Logistik begonnen haben und uns bis zum Fest in regelmäßigen Besprechungen abgestimmt haben.

Das von der Firma Pilkens Gaumenfreude umgesetzte gastronomische Konzept hat zum Gelingen der Veranstaltung auf unserem Firmengelände beigetragen: In 20 Pagodenzelten wurden vor Ort internationale Spezialitäten aus den Ländern gekocht, in denen Huf mit einer Gesellschaft weltweit vertreten ist. Dazu gehörte die Paella aus Spanien genauso wie Con ju Fi aus China oder ein gegrilltes Rinderhüftsteak aus Brasilien. Um die Länder und die Angebote in den mit Fahnen und Wimpeln dekorierten Pagoden leichter zu identifizieren, trug das Servicepersonal hübsche landesübliche Kopfbedeckungen.

Von der Kleidung des Personals über das Equipment des Kochgeschirrs bis zur Ausstattung der Servicetheken wirkte alles so ansprechend und sauber, dass wir von unseren Gästen nicht nur zu der hervorragenden Qualität der Speisen, sondern auch zu der Ausstattung viel Lob hörten, das wir hiermit an Sie weitergeben möchten.

Wir waren mit den Leistungen der Firma Pilkens sehr zufrieden, da es eine außergewöhnliche Herausforderung darstellte, eine so große Anzahl an Besuchern zu bewirten. Sie haben durch ihre konzeptionelle Kreativität, ihr Know-how, ihre gewissenhafte Planungsarbeit und die umsichtige Führung der 150 Servicemitarbeiter bewiesen, dass Sie Veranstaltung dieser Größenordnung mit professioneller Souveränität meistern. Bei Ihnen wird Kundenorientierung großgeschrieben und gelebt.

Ich möchte nicht versäumen, zu erwähnen, dass auch die kostenseitige Abwicklung zu unserer vollsten Zufriedenheit gemeistert wurde. Wir bedanken uns ausdrücklich für die äußerst angenehme Zusammenarbeit.